Biskuitwaffeln mit Sahne

Zutaten

Für 8 Stück

• 6 frische Eier
• 60 g Zucker
• 1 EL Rum
• 60 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 6 EL süße Sahne

Zubereitungsschritte

• Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Den Rum dazugeben. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und abwechselnd mit der Sahne zum Teig hinzufügen und darunterrühren.
• Den Teig so lange rühren, bis er ganz schaumig ist. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.

Dazu passt Zitronensahne.