Zutaten
Für 6 Stück
- 4 frische Eier
- 50 g Zucker
- 3 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 g süße Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 EL Weinbrand
- 1 Vanilleschote, Mark von
Zubereitungsschritte
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne zum Teig geben und unterrühren. Zum Schluss das Salz und den Weinbrand zum Teig geben und alles noch 2-3 Min. schaumig rühren. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passen Zimtäpfel.