Zutaten
Für 7 Stück
- 125 g Butter
- 4 EL Zucker
- 1 TL Ingwerpulver
- 3 frische Eier
- 175 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 1 EL Rum
- 1/4 l Milch
Zubereitungsschritte
Die Butter, den Zucker und das Ingwerpulver in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Die Eier dazugeben, das Mehl mit der Speisestärke mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig mit Rum und Milch glattrühren - der Teig muss ziemlich dünn sein, evtl. noch etwas mehr Milch dazugeben. Das Waffeleisen aufheizen und evtl. einfetten. Aus dem Teig goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Bananenschnee.