Zutaten
Für 5 Stück
- 50 g Butter oder Margarine
- 3 EL Zucker
- 3 frische Eier
- 1 EL Rum
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Kokosraspel, geh.
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
Zubereitungsschritte
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Den Rum, den Zitronensaft sowie die Kokosraspel darunterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und alles gut verrühren. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Schokoladencreme.