Zutaten
Für 10 Stück
- 100 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 frisches Ei
- 1/2 unbeh. Zitrone, abger. Schale von
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 250 ml Wasser
Zubereitungsschritte
Das Fett, den Zucker und das Ei in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Zitronenschale und Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Wasser nach und nach zum Teig geben und alles gut verrühren. Der Teig sollte leicht dickflüssig sein. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Bananen-Käse-Creme.