Zutaten
Für 8 Stück
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote, Mark von
- 1 frisches Ei
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 200 ml trockener Sekt
Zubereitungsschritte
- Die Butter, den Zucker, das Vanillemark und das Ei in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulvermischen, zum Teig geben und alles gut verrühren. Der Teig sollte leicht dickflüssig sein.
- Den Sekt vorsichtig darunterziehen. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Himbeersahne.