Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Fleischwurst
- 250 g Emmentaler
- 4 große Gewürzgurken
- 1 Bd. Frühlingszwiebeln
- 6 EL Öl
- 2 EL Weißwein-Essig
- 2 EL gemahlene Kräuter
- Salz
- Pfeffer a.d.M.
Zubereitungsschritte
- Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Käse in Dreiecke, Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
- Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Für das Dressing Öl, Essig, Kräuter, Salz + Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Vorbereitete Salatzutaten vorsichtig unter die fertige Salatsauce mischen.
Dazu schmecken knusprige Bratkartoffeln.