Zutaten
Für 4 Portionen
- 6 mittelgroße Kartoffeln,
- 3-4 altbackene Brötchen
- 1 l Wasser,
- Salz,
- 4 EL Sauerrahm
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden, im Salzwasser aufsetzen, 10 Minuten kochen lassen, das in Stücke geschnittene Brot beigeben, kochen bis Brot und Kartoffeln zerfallen sind.
- Wer die Suppe cremig servieren will, streicht sie durch ein Haarsieb oder passiert sie durch die Flotte Lotte. Anrichten über Sauerrahm, gut vermengen.