Zutaten
Für 1 Portion
- 250 g Butter
- 500 g Mehl
- 4 große EL Zucker,
- 1 Ei
- 3 EL Weißwein,
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Zubereitungsschritte
- Die weiche Butter schaumig rühren und mit dem Mehl vermischen. Dann Zucker, Ei und Weisswein zugeben und zu einem festen Teig verarbeiten, mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen. Dann mit Förmchen Figuren ausstechen und auf ein gut eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und bei mittlerer Hitze (175 Grad) im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.