Zutaten
Für 1 Portion
- Radi (Rettich)
- Salz
Dazu
- frisches Bauernbrot
- Butter
Zubereitungsschritte
- Schneiden Sie den Radi im 90-Gradwinkel zur Längsachse scheibenweise ein. Aber nicht ganz durchschneiden - nur bis zur Hälfte oder zu zwei Dritteln! Jetzt umdrehen. Und wieder scheibenweise einschneiden, aber - jetzt nicht im rechten Winkel zur Längsachse, sondern schräg.
- Danach kann man den Radi wie eine Ziehharmonika auseinanderziehen und salzen. Etwas warten (der Radi muß Wasser ziehen) und dann servieren
Dazu frisches Bauernbrot mit Butter reichen.