Zutaten
Für 4 Portionen
- 8 große, rohe, geschälte Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 1 Spur Salz
- 1 Spur Majoran
- 250 g Bratwurstfülle
- 1 große Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 1 TL Kümmel
Zubereitungsschritte
- Die rohen Kartoffeln auf einem Reibeisen raspeln.
- Zwiebeln im Öl in einer Pfanne rühren, bis sie glasig sind. Die Bratwurstfülle zerrupft hinzugeben und anbraten. Nun die geraspelten Kartoffel, Salz und Majoran dazu geben und etwa 3-5 Minuten andünsten.
- Zwischenzeitlich eine Auflaufform einfetten. Kartoffel- Bratwurstmasse gleichmässig in der Auflaufform verteilen. mit Kümmel überstreuen.
- In der Röhre bei etwa 220 Grad in 30 Minuten überbacken.