Zutaten
Für 2 Portionen
- 200 g Feldsalat
- 0,5 EL Salz
- 0,5 EL Zucker
- 3 EL Obst- oder Weißweinessig
- 3 EL Distelöl
- 1 TL Meerrettich
- 1 Zwiebel, fein gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Karotte, fein geraspelt
Zubereitungsschritte
- Den Feldsalat putzen und sehr gründlich waschen. Anschließend trockenschleudern.
- Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen.
Dazu passt Bauernbrot.