Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Nackenkoteletts
- 4 EL süßer Senf
- 4 EL helles Hefeweizen
- Salz
Zubereitungsschritte
- Die Koteletts waschen und trocken tupfen. Senf und Bier gut verrühren. Das Fleisch damit rundum einstreichen und mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Die Koteletts salzen und bei direkter Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten grillen, danach bei direkter Hitze nochmals 3-4 Minuten garen und schließlich zugedeckt 5-7 Minuten ruhen lassen.