Zutaten
Für 4 Portionen
- 6 Semmeln vom Vortag
- 1 l Milch
- 5 EL Zucker
- Vanillezucker
- 1/4 l süße Sahne
- 3 Äpfel
- 4 Eier
- Fett, für die Form
Zubereitungsschritte
- Milch, Eigelb, Zucker, Rahm und Vanillezucker werden gut verquirlt und die in dünne Scheiben geschnittenen Semmeln damit übergossen.
- Eischnee und die in kleine dünne Scheibchen geschnittenen Äpfel darunterheben und alles in eine gut gefettete Auflaufform füllen.
- Bei schwacher Hitze wird der Auflauf ca. 45 Minuten im Ofen gebacken.
Dazu gibt es Kompott nach Jahreszeit.