Zutaten
Für 16 Stück
- 750 g Mehl
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 2-3 EL saure Sahne
- Puderzucker zum Bestreuen
- Fett zum Ausbacken
Zubereitungsschritte
- Das Mehl mit der Butter durchkneten, dann die anderen Zutaten hinzugeben und einen Teig bereiten, der sehr dünn ausgewellt wird.
- Runde Flecke in der Größe eines Tellers mit dem Kuchenrädchen ausradeln und diese wiederum bis auf 1 cm vom Rande entfernt in 1 cm breite Streifen radeln.
- Nun mit dem Kochlöffelstilabwechselnd je einen Streifen aufnehmen und einen liegenlassen, bis man den Ballen insgesamt aufgenommen hat.
- Ins heiße Fett geben und dabei etwas drehen, bis er hellbraun ist.