Regionale Küche: Berlin
 |
|
| Foto „Gebratene Buletten“ von Genussverbreiter via Wikimedia Commons | |
| Der Berliner liebt bodenständige und deftige Gerichte. Es muss schmecken und sattmachen. So ist es gewöhnlich die Hausmannskost, die den Weg auf den Teller findet. Typisch berlinerisch sind Speisen wie Kartoffelsuppe, Kohlrouladen, Bratkartoffeln oder Fleischgerichte wie Kalbsleber "Berliner Art" , "Falscher Hase" oder das berühmte "Berliner Bollenfleisch", eine Art Gulasch. | |