Regionale Küche: Bremen
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| Foto „Bremer Knipp“ von Dr. Bernd Gross via Wikimedia Commons |
| Deftig und schmackhaft - so lässt sich die traditionelle Bremer Küche wohl mit wenigen Worten umschreiben. Zu den bekanntesten Bremer Spezialitäten zählen Braunkohl mit Pinkel, die Hochzeitssuppe, der Bremer Labskaus, das Bremer Kükenragout und die Bremer Kluten, aber auch Knipp und Schellfisch. |