Regionale Küche: Hamburg
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| Foto „Hamburger Pannfisch“ von horax zeigt hier via Wikimedia Commons |
| Die Hamburger Küche ist geprägt durch den Hafen und Handel in der Stadt. Die vielfältigen Fischgerichte aber auch die deftigen Speisen aus dem Umland prägen die Hamburger Küche. Erinnert sei nur an das Hamburger National, eine Variante des in ganz Norddeutschland verbreiteten Rübenmalheurs beziehungsweise Steckrübeneintopfs. |