Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Endivie
- 3 Kartoffeln, gekochte
- 2-3 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1/2 Becher saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Essig nach Geschmack
Zubereitungsschritte
- Endivie vierteln und in Streifen schneiden.
- Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Öl, Zwiebelwürfel, Sahne und Gewürze untermischen.
- Salat unterheben, eventuell mit Essig abschmecken und sofort servieren.