Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g Gerstengraupen
- 1 1/2 l Wasser
- 2 Möhren
- 150 g Sellerie
- 500 g Lamm- oder Rindfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie, gehackte
Zubereitungsschritte
- Graupen mit kaltem Wasser aufsetzen, erhitzen und 30 Minuten kochen.
- Möhren, Sellerie und Fleisch in Würfel schneiden. Alles zugeben und weitere 45 Minuten garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.