Zutaten
Für 1 Portion
- 500 g Schweineflomen oder grüner Speck
- 500 g Äpfel
- 250 g Zwiebeln
Zubereitungsschritte
- Schweineflomen oder Speckwürfel langsam in einem Topf schmelzen lassen.
- Zwiebeln in Würfel schneiden, zu geben und goldgelb braten.
- Äpfel ebenfalls in Würfel schneiden, zufügen und den Topf vom Herd nehmen.
- Das Griebenschmalz in ein Steingutgefäß füllen und erkalten lassen, dabei mehrmals umrühren.
Dazu schmeckt ein frisches kräftiges Bauernbrot.