Zutaten
Für 4 Portionen
- 5 kleine Korbkäse (Harzer, gut durchgereift)
- 2-3 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Öl
- Kümmel
- Pfeffer, frisch gemahlener
Zubereitungsschritte
- Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen.
- Essig, Öl und Gewürze vermischen, über den Käse gießen. Etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt Bauernbrot mit Butter.