Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Mett
- 2 Brötchen (altbackene)
- 1 gr. Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, feingehackt
- 2 EL Öl
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebeln
Zubereitungsschritte
- Zwiebeln, Knoblauch und Mett in Öl andünsten. Eingeweichte Brötchen ausdrücken und zugeben.
- Eier verquirlen, unterheben und stocken lassen. Alles gut verrühren und abschmecken.
Das Gericht schmeckt warm zu Pellkartoffeln oder kalt auf Brot.