Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 reife Camembert
- 400 g Frischkäse
- 2 EL Butter
- 2 Zwiebeln
- 1 TL Rosenpaprika
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 2 Petersilienzweige
Zubereitungsschritte
- Camembert klein schneiden und mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben.Die Butter unterrühren.
- Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Zwiebel unter die Käsemasse rühren. Das Ganze gut miteinander verrühren,
- bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.
- Die Käsemasse mit Rosenpaprika und Kümmel würzen und für 2 Stunden kühl stellen.
- Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
- Das „Schneegestöber“ pyramidenförmig auf Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.