Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Hackfleisch, gem.
- 1 EL Schmalz
- 1 Paprikaschote, rote
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Sauerkraut (ca. 500 g)
- Kümmel
- Salz
- weißer Pfeffer
- 2 EL Weißweinessig
- 1/4 l Wasser
- 100 ml saure Sahne
Zubereitungsschritte
- Hackfleisch im Schmalz anbraten.
- Paprika in Streifen und Zwiebel in Würfel schneiden. Beides mit dem Sauerkraut zum Hackfleisch geben und unterheben.
- Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit Essig beträufeln.
- Wasser angießen und zugedeckt 20 Min. garen.
- Saure Sahne glattrühren und dazu reichen.