Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 1 St Zwiebeln
- 3 EL Öl
- 1-2 EL Fleischbrühe (Instant)
- 400 gr Sauerkraut (gekocht)
- 150 gr Solberfleisch oder Kasslerbraten
- 1 Pr Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebeln ebenfalls würfeln und im Öl andünsten.
- Kartoffeln zugeben, etwas Wasser angießen, garen und zerstampfen.
- Sauerkraut und kleingeschnittenes Fleisch unterheben und aufkochen.
- Mit Fleischbrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.