Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Milchbrötchen; (vom Vortag) oder
- 8 dicke Scheiben Weßsbrot
- 1/4 l Milch
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 1 Zitrone, die Schale
- 2 EL Paniermehl
- Fett zum Backen
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
Zubereitungsschritte
Milch, Eier, 1 EL Zucker, abgeriebene Zitronenschale gut verquirlen. Die Brötchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im schwimmenden Fett ausbacken. 3 EL Zucker mit Zimt mischen und die Brötchen damit bestreuen.
Dazu passt eine Vanillesoße.