Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Pellkartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 100 g durchw. Speck
- 3 EL Butter oder Margarine
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Pellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren, dann in Ringe schneiden.
- Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden, in heißer Butter oder Margarine auslassen. Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und kroß braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.