Zutaten
Für 4 Portionen
- 800 g mittelgroße Kartoffeln (neue)
- 3 EL Öl
- Salz
- Kümmel
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten, aber nicht schälen.
- Abtropfen lassen und längs halbieren. mit der Schnittfläche nach oben auf ein leicht eingefettetes Backblech setzen, die Schnittflächen mit Öl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen. Iim Ofen backen.
Backtemperatur und -zeit
- 225°C (Umluft: 180°C)
- Backzeit: ca. 30-40 Minuten (je nach Dicke der Kartoffeln)
Heiß zu einem angemachten Kräuterquark servieren.