Regionale Küche: Westfalen
 |
| Foto „Schinkenbegräbnis“ von Superbass via Wikimedia Commons |
| Die Küche Westfalens entspricht dem Charakter der Menschen, die hier zu Hause sind: einfach, bodenständig und praktisch. Und genauso schnörkelos wird gekocht. Zu den Spezialitäten gehören Pfefferpotthast, ein Eintopf aus Rindfleisch und Zwiebeln. Panhas, eine Fleischpastete mit Buchweizenmehl sowie Münsterländer Töttchen, gekochtes Kalbfleisch mit einer Zwiebel-Senf-Soße. |