Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g frische Tortelloni aus dem Kühlregal
- Salz
- 200 g Pizza-Tomaten (aus der Dose)
- 50 ml Hühnerbrühe
- Pfeffer
- Zucker
- Thymian
- Oregano
- Majoran
- 200 g Mozzarella
- 30 g Parmesan
- 1 Bd. Basilikum
Zubereitungsschritte
- Tortelloni in kochendem Salzwasser garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den Backofen vorheizen (Elektro: 190 Grad/Umluft: 170 Grad). Die Pizza-Tomaten und die Hühnerbrühe im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Kräutern würzen und über die Tortelloni gießen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Beides auf den Tortelloni verteilen. Den Auflauf 15 Min. backen. Mit dem Basilikum garniert servieren.