Zutaten
Für 4 Stück
- 100 g Möhren
- 100 g Rettich
- 75 g Alfalfa-Sprossen
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 100 g Magerquark
- Salz
- Pfeffer
- 4 Scheiben rundes Roggenknöckebrot (à 13 g)
Zubereitungsschritte
Möhren und Rettich schälen, waschen. In lange Streifen hobeln oder schneiden. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. Den Shcnittlauch waschen und ca 4 cm lang abschneiden. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken. und auf die Knäckebrote verteilen. Mit vorbereiteten Zutaten belegen.