Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Eier
- 4 EL Milch
- Salz
- 8 Scheib. Weizentoastbrot
- 60 g Butter
- 150 g Bacon (Frühstücksspeck)
- Ahornsirup
Zubereitungsschritte
- Eier und Milch miteinander verschlagen. Leicht salzen. Toastbrot diagonal durchschneiden, in der Eiermilch wenden. Das Brot soll die Eiermilch vollständig aufsaugen. In Butter in einer Pfanne goldbraun braten, warm stellen. In einer zweiten Pfanne den Speck knusprig ausbraten.
- Toastscheiben mit dem Ahornsirup beträufeln und mit den Speckscheiben servieren.