Zutaten
Zubereitungsschritte
- Weizenmehl, zerbröckelte Hefe und Salz in einer Rührschüssel mischen. Weiche Butter, Honig, Quark und lauwarme Milch zugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verknoten.
- An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig fast verdoppelt hat. Dann die gewaschenen, gut getrockneten Rosinen unterkneten.
- Den Teig in eine gerettete Kastenform (Länge 30 cm) füllen und nochmals gehen lassen.
- Dann die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und backen.
- Nach beendeter Backzeit den Stuten aus der Form nehmen. Butter und Honig erwärmen und den warmen Stuten damit bestreichen.
Backtemperatur und -zeit
- Backen: Stufe 3 (200°C)
- Backzeit: ca. 50 Minuten