Zutaten
Für 8 Gläser
- 125 g Schlagsahne
- 16 Eier
- 50 g ger. Parmesan
- Salz, Pfeffer
- ger. Muskatnuss
- 250 g Kirschtomaten
- 8 Stiele Basilikum
- 3 EL Öl
- 1 EL Essig
Zubereitungsschritte
- Sahne, Eier, Käse, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. In ofenfeste Gläser (à 200 ml) füllen. In die Fettpfanne stellen. Kochendes Wasser angießen. Im Ofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten garen.
- Tomaten halbieren. Basilikum hacken. Beides mit Öl und Essig mischen und würzen. Alles anrichten.