Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 Tomaten
- 1 kleine Dose Maiskörner mit Paprika (375g)
- 2 EL Butter
- 4 Eier
- Majoran, Pfeffer, Salz
Zubereitungsschritte
Die Tomaten in Scheiben schneiden, Scheiben vierteln, Mais abtropfen lassen. Butter in vier kleinen oder einer großen Pfanne erhitzen, Tomaten und Mais hineingeben, je ein Ei daraufschlagen und stocken lassen. Mit Majoran, Pfeffer und Salz würzen.