Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Speisequark (20%)
- 4 EL. Orangensaft
- 3-4 EL heller, flüssiger Honig (z.B. Akazienhonig)
- 1/4 TL Zimtpulver
- 80 g Pistazienkerne
- 50 g Walnusskerne
Zubereitungsschritte
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Orangensaft, dem Honig und dem Zimtpulver verrühren.
- Einige Pistazien- und Walnusskerne zum Garnieren beiseitelegen.
- Die Hälfte der übrigen Pistazien durch die Mandelmühle drehen oder in der Küchenmaschine fein mahlen, den Rest grob hacken. Die Walnusskerne ebenfalls hacken.
- Die gemahlenen und die gehackten Kerne unter den Quark rühren. Mit den ganzen Kernen garnieren.