Zutaten
Für 4 Portionen
- 350 ml Milch
- 120 g Haferflocken, kernige
- 4 Grapefruits, rosa
- 200 g Speisequark
- 4 EL Birnendicksaft
Zubereitungsschritte
- Die Milch aufkochen, die Haferflocken einrühren und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze durchkochen, dann vom Herd ziehen und in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen.
- Die Grapefruits filetieren, abtropfenden Saft dabei auffangen. Die Hälfte der Filets klein würfeln.
- Den Quark und den Birnendicksaft, dann auch die gewürfelten Grapefruitfilets unter die Hafercreme ziehen. So viel abgetropften Grapefruitsaft unterrühren, bis die Mischung cremig ist. In eine Schale umfüllen, mit den übrigen Grapefruitfilets garnieren.