Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Sesam- oder Käsebrötchen
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- 1 TL mildes Currypulver
- Salz
- 1 TL Butter
Zubereitungsschritte
Das Brötchen aufschneiden. Die Eier mit der Milch, dem Curry und einer Prise Salz verquirlen. In einer kleinen Pfanne die Butter zerlassen, die Eimasse hineingießen. Stocken lassen und in dicken Schollen in die Mitte der Pfanne schieben. Fertiges Ei auf das Brötchen legen, zuklappen.