Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Ei
- 1 EL Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Butter o. Margarine
- 1 Apfel
- 1 Msp. Zimt
- 1 TL Zucker
- 1 Milchbrötchen
- l TL Frischkäse-leicht
Zubereitungsschritte
Ei mit Mineralwasser und Salz verquirlen. Butter oder Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eimasse in die Pfanne gießen, ein Viertel von dem Apfel in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen, mit Zimt und Zucker bestreuen und auf schwacher Hitze stocken lassen. Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen.
Dazu gibt es ein Brötchen mit Frischkäse. Den restlichen Apfel dazu essen.