Zutaten
Für 1 Portion
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 1 TL Frischkäse-leicht
- 1 TL Honig
- 1 Msp. Butter o. Margarine
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Schnittlauchröllchen
Dazu
- 1 Apfel
Zubereitungsschritte
Brote toasten, Eine Scheibe mit Frischkäse bestreichen und mit Honig beträufeln. In einer beschichteten Pfanne Butter oder Margarine erhitzen und darin ein Spiegelei braten. Das Spiegelei auf die zweite Scheibe Toast setzen, mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Hinterher gibt's einen Apfel.