Zutaten
Für 1 Kastenform (25 cm)
- 250 g Mehl, gesiebt
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 115 g Butter, weich
- 100 g Zucker, braun
- 2 Eier, verquirlt
- 525 g Bananen (sehr reif, zerdrückt)
Zubereitungsschritte
- Trockene Zutaten außer Zucker mischen.
- Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren, dann die Bananen. Die Masse zur Mehlmischung geben. Verrühren bis es gerade so feucht wird.
- In eine gefettete Kastenform geben und im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen 60-70 Minutem backen.