Zutaten
Für 4 Portionen
- 5 kleine Korbkäse, möglichst gut durchgereift
- 1 große Zwiebel (oder 2 kleine)
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Öl Kümmel
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitungsschritte
Korbkäse in dicke Scheiben schneiden, mit dünnen Zwiebelringen belegen, mit einer Marinade aus Essig, Öl, Kümmel und Pfeffer begießen. Etwas durchziehen lassen und dann mit Bauernbrot und Gänseschmalz servieren.