Zutaten
Für 4 Portionen
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Msp. Natron
- 1 Ei
- 3 EL zerlassene Butter
- 200 ml Buttermilch
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Butterschmalz zum Backen
Zubereitungsschritte
- Mehl mit Backpulver und Natron vermischen und mit Ei, Butter, Buttermilch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne das Butterschmalz erhitzen und entweder 4 kleine oder 3 grosse Pfannkuchen auf beiden Seiten ca. 3 Minuten backen.
- Mit Ahornsirup und wenn gewünscht zerlassener Butter servieren.