Zutaten
Für 4 Portionen
- 75 g Mehl
- 1 Ei
- gut 1/8 l Milch
- 5 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Äpfel
- 4 EL Butter
- Zimt
Zubereitungsschritte
- Mehl, Ei, Milch, 1 EL Zucker und Salz verrühren und 20 Minuten ausquellen lassen.
- Die Äpfel schälen, vierteln und in dünne Spalten schneiden.
- Butter erhitzen, 1/4 des Teigs darin stocken lassen. Wenn die Oberfläche stumpf wird, 1/4 der Äpfel zugeben, Pfannkuchen wenden und braun braten. Restlichen Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen.