Zutaten
Für 3 l
- 600 g Pflaumen, reif
- 100 ml Marsala
- 50 ml Zwetschgenwasser
- 1 TL Honig, flüssig
- 0,7 l Rosèwein, trocken
- 1,4 l Rosèsekt, trocken
Zubereitungsschritte
Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in ein Bowlengefäss geben. Marsala, Zwetschgenwasser und Honig verrühren und mit den Pflaumen mischen. 1-2 Stunden marinieren. Dann mit gut gekühltem Wein und Sekt aufgießen.