Zutaten
Für 10 Gläser
- 2 mittelgroße Honigmelonen
- 2 Bd. Basilikum
- 2 1/2 Flaschen Weißwein (vorzugsweise Gewürztraminer)
- 1 Flasche Sekt
Zubereitungsschritte
- Die Melonen halbieren, entkernen, mit einem Kugelausstecher aus dem Fruchtfleisch herauslösen und diese in das Bowlengefäß geben. Einen Bund Basilikum mit einem Faden zusammenbinden und auf die Melonenkugeln legen.
- Den Wein dazugießen und den Ansatz für mindestens 6 Stunden zugedeckt kühl stellen. Dann das Basilikum entfernen. Die restlichen Basilikumblätter grob hacken. Die Bowle mit Sekt auffüllen und mit Basilikumblättern bestreuen.