Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Erdbeeren
- 1 Orange (Saft)
- 6 EL Honig
- 1/2 l Buttermilch
- 2 Kugeln Erdbeereis
- 1/8 l Mineralwasser
Zubereitungsschritte
- Die Erdbeeren abbrausen und trocken tupfen. 4 Stück beiseite legen, die übrigen entkelchen. Orangensaft und Honig mischen. Die entkelchten Früchte darin 30 Minuten marinieren.
- Die marinierten Beeren im Mixer auf höchster Stufe mit den übrigen Zutaten, außer Mineralwasser, pürieren. Dieses erst direkt vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den Erdbeeren dekorierte Gläser füllen.