Zutaten
Für 2 Portionen
- Holzstäbchen
- 2 längs geschnittene Gurkenscheiben
- Pfeffer aus der Mühle
- Salz aus der Mühle
- 2 EL Ouzo
- 500 ml Buttermilch
- 1 klein. Bund Basilikum
- 125 g Salatgurke
Zubereitungsschritte
- Gurke abspülen und klein würfeln. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Basilikum fein schneiden.
- Gurke, Basilikum, Buttermilch und Ouzo in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Shake in Gläser gießen. Für die Garnitur Gurkenscheiben ziehharmonikaartig auf Holzstäbchen stecken und in die Gläser stellen.