Zutaten
Für 2 Portionen
- Minzblättchen
- 4 EL Amaretto
- 400 ml Milch
- 100 ml kalter Espresso
- 2 reife Pfirsiche
Zubereitungsschritte
- 1 Pfirsich kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. 2-3 Minuten ziehen lassen. Kalt abschrecken und häuten. Pfirsich halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Pfirsich, Espresso, Milch und Amaretto in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Übrigen Pfirsich abspülen und in Spalten schneiden. Pfirsichspalten in Gläser geben und den Milchshake einfüllen. Mit Minzblättchen garniert servieren.